В минувшее воскресенье 26 января 2025 года состоялся финал второго Всероссийского кулинарного конкурса “Греческая национальная кухня”, который превратился в настоящий праздник вкусов, традиций и теплого общения.
С самого начала мероприятия гости окунулись в атмосферу греческого гостеприимства. Уютная обстановка, аромат свежих специй и звуки традиционной музыки создали ощущение, будто все мы перенеслись в солнечную Грецию, что отметила в своей приветственной речи победительница прошлого года Ольга Капранова.
Конкурсанты продемонстрировали не только мастерство, но и глубокую любовь к греческой кулинарии. В этом году особенно широко была представлена кухня Приазовских греков. В Москву приехала Ольга Абальмаз из села Старый Крым, которая приготовила новогодний пирог Ай-Василь, а также продемонстрировала традиционный метод нарезания пирога. Александра Самко из посёлка Володарское представила традиционный свадебный пирог Флуто, чей аромат заворожил всех вокруг. А свадебная халва и трогательное стихотворение с признанием в любви к родному селу Елены Табии из села Чермалык покорили жюри и подарили ей III место.
Вкус Курабье лауреата II места Анастасии Василиади отметили как опытный персонал ресторана ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ, так и все гости мероприятия. Неслучайно именно это блюдо получило приз зрительских симпатий.
I место с отрывом в один голос получила Деспина Кешишева. К победе её привёл традиционный рецепт блюда Ширван, который передавался из поколения в поколение. Вопреки сложившейся традиции первую порцию подавать членам жюри, Деспина Дмитриевна презентовала первое блюдо пришедшему её поддержать супругу, чем подала пример настоящих семейных ценностей.
Семейная и тёплая атмосфера царила на протяжении всего дня – участники, жюри и зрители общались, делились историями и вдохновением. Подобную общинность, а также уникальность представленных рецептов отметила в своей речи и почётный гость конкурса её превосходительство чрезвычайный и полномочный посол Греции в России госпожа Екатерина Ксагорари.
Спасибо всем финалистам за труд, креативность и любовь к греческой культуре. Благодарим наше уважаемое жюри в лице Дмитрия Афанасьевича Яламаса, Юрия Харлампиевича Илиади, Яниса Сергеевича Политова, Федора Петровича Василиади, Ксению Анатольевну Климову, а также председателя МОГ Христо Перикловича Тахчиди за честную и профессиональную оценку. Мы не можем не вспомнить членов жюри, которые не смогли очно присутствовать на конкурсе, но следили за мероприятием по онлайн-трансляции и чью поддержку ощущали и мы и наши финалисты: Политова Сергея Ивановича, Стофорандова Виктора Васильевича, Муратова Якова Харлампиевича, Леонову Мелину Пантелеевну и Белую Наталью Ивановну. Отдельное спасибо гостям гала-ужина за интерес к конкурсу и поддержку.
Особую благодарность выражаем греческому деловому клубу «Синергия» за финансовую помощь, а также партнёрам Московского общества греков: группе компаний «Проект 21» и лично Анести Ксинопуло, компании «Greek Village» и лично Элине Арджановой, а также Георгию Шаманиди, Александру Карслиеву и Мзие Кадаиду.
За музыкальную программу отвечали настоящие виртуозы: непревзойдённая Ксения Георгиади, обаятельная Надежда Рафаилиди и великолепная Ариадна Прокопиду. За создание атмосферы настоящего греческого вечера отвечал любимец публики Одиссей Вахрушев.
Благодарим за содействие, помощь в организации и проведении гала-ужина команду ресторана «ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ» и лично Алексея Каролидиса за гостеприимную атмосферу на кухне для наших финалисток.
Выражаем особую благодарность идейному вдохновителю нашего кулинарного конкурса Ксении Климовой за творческую инициативу и бесценный вклад в организацию конкурса.
Мы благодарим ведущих мероприятия, Михаила Ивинского и Веру Зиман, за профессионализм и создание радостной и непринужденной атмосферы, а также администрацию МОГ в лице исполнительного директора Ариадны Прокопиду, Натальи Жатько и Елены Топузовой за организацию мероприятия.
До встречи на третьем всероссийском конкурсе “Греческая национальная кухня”!
*Организаторы Конкурса: Московское общество греков при поддержке Ассоциации неоэллинистов России и кафедры византийской и новогреческой филологии филологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова.