В Москве прошёл финал III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня».
15 февраля ресторан ΜΩΛΟΝ ΛΑΒΕ превратился в эпицентр греческого гостеприимства и кулинарного мастерства. Здесь состоялся финал третьего кулинарного конкурса, организованного Московским обществом греков, который вновь подтвердил: интерес к этому проекту только растёт.
По итогам голосования жюри после первого этапа конкурса на финальном гала-ужине свое кулинарное мастерство представили: Капранова Ольга (г.Красногорск), Кузьминова Лукерья (с.Хасаут-Греческое), Лещева Эллада (г.Москва), Федоренко Матфей (с.Витязево) и Самко Александра (пгт. Володарское).
В качестве почетных гостей на вечере присутствовали: Чрезвычайный и Полномочный Посол Греции в России г-жа Екатерини Ксагорари, консул Греции в Москве г-н Николаос Нукас, председатель Московского общества греков Христо Тахчиди, исполнительный директор ФНКА греков России Спартак Котанидис. Также среди гостей присутствовала победительница прошлогоднего кулинарного конкурса Деспина Кешишева.
С самого утра в зале царила особая атмосфера — тёплая, почти домашняя, наполненная ароматами специй, звуками музыки и ожиданием праздника. Пять финалистов представили на суд жюри и всех гостей свои кулинарные шедевры и каждый из них был по-своему уникален.
Оценивать мастерство участников выпала честь профессиональному жюри в составе: Каролидиса Алексея, Яламаса Дмитрия, Климовой Ксении, Политова Яниса, Кесова Константина, Муратова Якова, Кацы Дмитрия, Илиади Георгия. На финальном гала-ужине, к сожалению, не смогла присутствовать девятый член жюри – Мелина Леонова.
Кузьминова Лукерья приехала из далекого, но знаменитого села Хасаут-Греческое, чтобы рассказать, как готовят в большой понтийской семье. Её суп стратиас фаин, приготовленный по старинным рецептам, словно переносил каждого пробовавшего в детство к бабушкиному очагу, где рецепты передаются из уст в уста.
Александра Самко из пгт. Володарское Донецкой области покорила зал, приготовив традиционное блюдо греков Приазовья хашихья. Александра принимает участие в нашем конкурсе второй раз. В этом году, представляя свое блюдо, Александра вместе с мужем устроили настоящий праздник души: под зажигательные звуки баяна и песню на румейском диалекте, зал пустился в пляс.
Эллада Лещёва, представлявшая Москву, также участвует в нашем конкурсе уже в третий раз. И вновь, как и в прошлый раз, она поднялась на третью ступень пьедестала! Всех собравшихся она угостила постным греческим блюдом долмадакья с соусом дзадзики. Презентация блюда, подача, искренность и душевность Эллады не остались незамеченными членами жюри.
Матфей Федоренко из Витязево сумел покорить и профессионалов, и зрителей. Пастицио его приготовления заслужило II место и Приз зрительских симпатий. Презентация блюда Матфея прошла под звуки лиры и понтийскую песню, что не оставило в зале равнодушных.
Победителем III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня» стала Ольга Капранова из Красногорска. Её блюдо гюветси, приготовленное с большой любовью, завоевало золото конкурса. Ольга – филэллин и большой поклонник греческого языка, традиций и кулинарии. Победив в нашем конкурсе второй раз он доказала: настоящее мастерство и любовь к греческой культуре — залог успеха, который не знает границ!
Поздравляем всех участников и победителей!
Музыкальное настроение вечера зрителям подарили: заслуженная артистка России Ксения Георгиади, Ариадна Прокопиду, Иоаннис Кофопулос, Михаил Кайшев, Владимир Греясов и Одиссей Вахрушев. Их выступления стали идеальным завершением кулинарного праздника!
Благодарим администрацию Московского общества греков за организацию мероприятия: исполнительного директора МОГ Ариадну Прокопиду, координатора социальных и образовательных проектов МОГ Марию Иосифиди, администратора офиса МОГ Наталью Жатько, бухгалтера МОГ Элину Арджанову и контент-менеджера сайта и соцсетей МОГ Елену Топузову.
Благодарим команду ресторана «ΜΩΛΩΝ ΛΑΒΕ» и лично Алексея Каролидиса за радушный прием, помощь и поддержку в организации конкурса.
Мы также благодарим команду волонтёров за помощь в проведении мероприятия: Маметова Тамила, Караникола Николета, Шкирмонтова Екатерина, Пелевинова Мария, Карамянц Тамара, Исаакидис Христо, Ксинопуло Леонид.
Благодарим ведущих мероприятия Веру Зиман и Николаоса Димитриу, они создавали ту самую тёплую атмосферу, которую запомнили все гости!
Особую признательность выражаем греческому деловому клубу «Синергия» за надёжную финансовую поддержку и других меценатов.
Особые слова благодарности — идейному вдохновителю конкурса Ксении Климовой, чья энергия и преданность греческой культуре уже в третий раз зажигают новые кулинарные звёзды.
Информационную поддержку проекту оказали проект Yagrek и канал Ποντιακά.
Спасибо всем участникам, кто присылал нам свои видео-рецепты для этого конкурса, за яркие презентации, за то, что продолжаете делиться с нами своими любимыми рецептами греческой кухни. Вы — настоящие хранители греческих традиций, и мы всегда будем рады видеть вас снова!
Третий конкурс завершён, но гастрономическая история продолжается!
Фотограф – Андрей Филяев.
Больше фото по ссылке – https://disk.yandex.ru/d/vL_iUyP08hnwvQ
Все фотографии будут доступны по этой же ссылке, но немного позже.
