Представляем следующего участника III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня». Бумбуриди Эльпида из Сочи готовит салат из морепродуктов. Ясас! Меня при рождении нарекли Эльпидой, в честь моей любимой яи. Моё имя означает «надежда» и оно не даёт мне унывать. А я, в свою очередь, назвала сына Христофором, в честь своего дорогого дедушки. На мир я смотрю открытыми глазами, люблю красоту и ценю доброту и честность. Обожаю накрывать столы и угощать гостей яствами. Мой отец вырос в Сухуми, позже [...]

Представляем следующего участника III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня». Попандопуло Мария из Краснодара готовит любимое печенье «Курабьедес». Ей помогает сестра София. Мы - гречанки, троюродные сестренки, нам по 8 лет. Родились и растем в городе Краснодаре в семьях понтийских греков. Наши большие и дружные семьи чтут традиции своих предков и передают их нам - подрастающему поколению. Любовь к греческой кухне нам привили наши мамы и бабушки. Под их чутким присмотром мы уже научились готовить дзадзики, варить хангял, [...]

Представляем следующего участника III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня». Константиниди София из пгт Афипский Краснодарского края готовит пирог «Василопита». Её помощница на кухне - сестра Мария. Мы - гречанки, троюродные сестренки, нам по 8 лет. Родились и растем в городе Краснодаре в семьях понтийских греков. Наши большие и дружные семьи чтут традиции своих предков и передают их нам - подрастающему поколению. Любовь к греческой кухне нам привили наши мамы и бабушки. Под их чутким присмотром мы уже [...]

Cледующий участник III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня» - Микейлова Нина из Ессентуков. Нина готовит свое любимое блюдо Бугаца. Корни бугацы связаны с Византией, в частности с Константинополем, когда город был под греческим влиянием. В византийскую эпоху существовала традиция выпечки сладостей и пирогов, и бугаца была одной из разновидностей этих пирогов. Меня зовут Нина. Я человек творческий - очень люблю петь и танцевать. Для меня важно помнить свои корни, поэтому я искренне горжусь своей нацией и всегда [...]

Представляем следующего участника III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня» Попандопуло Дмитрия из Москвы, который представит свое любимое греческое блюдо - сладкие яблочные пирожки Милопитакья . "Меня зовут Дмитрий. Учусь в 5 научном классе. Я занимаюсь творчеством и программированием. Хожу на театральный кружок и на компьютерные курсы. Я люблю на выходных вместе с мамой и сестрой готовить традиционные греческие блюда. Готовлю сладости и отношу их в школу, угощаю учителя и одноклассников. Эти милопитакья мы пробовали в ресторане г. Салониках. [...]

Представляем следующего участника III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня» - Ольга Капранова из города Красногорск Московской области. Ольга - победительница I Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня» Московского общества греков а также обладательница приза зрительских симпатий. В этом году Ольга принимает участие в конкурсе с блюдом Γιουβέτσι (Гюветси). Γεια σας αγαπημένοι μου φίλοι. Здравствуйте, дорогие друзья! Με λένε Όλγα. Меня зовут Ольга. Я безгранично влюблена в Грецию и всё, что с ней связано: её природу, историю, [...]

Наш следующий участник III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня» Анастасия Василиади из Москвы, которая представит нам свой рецепт приготовления пончиков-лукумадес (Λουκουμαδες). Анастасия — финалистка II Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня». На финальном гала-ужине Анастасия завоевала серебряную награду, представив жюри курабье. Её выпечка также получила специальный приз зрительских симпатий. На этот раз Анастасия приготовила для конкурса знаменитые греческие пончики — лукумадес. Это историческое уличное лакомство, популярное со времен Константинополя, остается любимым лакомством в каждом уголке современной Греции [...]

Наш следующий участник III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня» Александра Самко из пгт Володарское Донецкой Народной Республики, представительница греков Приазовья. Александра - финалистка II Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня». На финальном гала-ужине, который состоялся в январе 2025 года, она представила традиционный свадебный пирог Флуто. Сегодня Александра познакомит нас с еще одним семейным рецептом - Хашихья. Это блюдо, напоминающее русские пельмени, только меньшего размера, подаётся в виде супа с зажаркой и арьяном. Хашихья является повседневным блюдом греков [...]