Мы продолжаем делиться с вами видео-рецептами участников нашего кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»! Наш следующий участник Мария Попова из Краснодара делится с нами рецептом приготовления блюда «Рыба по-афонски». Рецепт этого блюда я услышала от монаха, который всю свою сознательную жизнь жил на Афоне. Смотрите и готовьте вместе с Марией! Καλή όρεξη! 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

Мы продолжаем делиться с вами видео-рецептами участников нашего кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»! Наш следующий участник Эллада Попандопуло из Москвы делится с нами семейным рецептом приготовления постного блюда Улитки в томатном соусе! Скоро начинается пост. Поэтому решили приготовить постное блюдо, которое, по преданию, очень любила Богородица. Мне рассказывала Яя, что Богородица во время беременности очень захотела улиток, а был пост. Поскольку беременной нельзя было отказать, ей приготовили улиток. С тех пор улиток можно есть в пост. Готовим вместе [...]

Друзья! Мы продолжаем делиться с вами видео-рецептами участников I Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»! Наш следующий участник Алёна Климова из Москвы делится с нами рецептом приготовления греческого блюда дзадзики!  Дзадзики – одно из самых популярных блюд греческой кухни, ставших известным далеко за ее пределами, наряду с такими популярными блюдами, как сувлаки и мусакас. Подобные блюда известны также в турецкой кухне – cacık. В кипрской кухне блюдо называется талатури и, в отличие от греческого рецепта, содержит мяту и небольшое [...]

Друзья! Мы продолжаем делиться с вами видео-рецептами участников I Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»! Наш следующий участник Александр Баратов из Москвы делится с нами рецептом приготовления греческого десерта Портокалопита - любимого многими апельсинового пирога! Десерты Греции полнятся Круговоротом дивных яств. Они на сладость не скупятся, Чаруя лёгкостью убранств. Блеском жемчужным привлекает Внимание тонких знатоков Пирог из ягод солнца ранних С тысячеликих островов. Портокалопита, прошу вас! Когда-то бедная еда С триумфом пламенным вернулась Чтоб покорять наши сердца. Отец [...]

Наша юная участница из Геленджика Афина Канисиди в рамках нашего кулинарного конкурса представляет вашему вниманию рецепт приготовления греческого блюда пахлава. Пахлава - традиционное греческое лакомство на основе теста фило, ореховой смеси, сливочного масла, специй и сиропа. Популярно не только в Греции, но и во многих странах мира. Идеально в сочетании в греческим кофе. В России же мы часто готовим Пахлаву и сервируем сладкий стол с самоваром. Наша семья чтит традиции обеих любимых стран, как Греции, так и России. [...]

Анжела Трушик из Ялты (Крым) в рамках нашего конкурса представляет вашему вниманию рецепт приготовления понтийского блюда «Тарталини». «Тарталини» - это вкусное блюдо, которое выглядит как пельмени, но имеет совершенно уникальный вкус и текстуру. История «Тарталини» начинается в древние времена, когда понтийская культура процветала на побережье Черного моря. В то время тесто и фарш были обычными ингредиентами пищи, которые использовались для создания разнообразных блюд. Существует легенда о «Тарталини». В небольшой деревне на побережье Понта, жила молодая девушка по имени [...]

Мы продолжаем делиться с вами видео-рецептами участников нашего кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»! Наша следующая юная участница - София Феликова, воспитанница детского сада «Алфавита» Московского общества греков, занимается греческими танцами и начала посещать детский хор МОГ. София приготовила для нас традиционное понтийское блюда Порянию. "Прабабушка Тамара родилась в Трапезунде, она уехала с семьей оттуда в Армению, в г. Шамлуг. Мечтала побывать в тех местах, где родилась. Была очень гостеприимная, научила всех варить кофе и готовить греческие блюда, вязала [...]

Мы продолжаем делиться с вами видео-рецептами участников нашего кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»! Наш следующий участник Евдокия Калинина из Москвы расскажет нам о рецепте приготовления блюда Купес.  Купес (κούπες) - блюдо кипрской кухни, распространенное на всем Ближнем Востоке. Считается, что именно на Кипре начали готовить постную вариацию купес, добавляя в начинку вместо мясного фарша овощи или грибы. Традиционно это блюдо подают в качестве закуски на все праздники. Наш рецепт купес с грибами мы привезли из деревни Ша, расположенной [...]

Мы продолжаем делиться с вами видео-рецептами участников нашего кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»! Наш следующий юный участник - Александр Феликов, активно участвует в мероприятиях Московского общества греков, изучает греческий язык на курсах МОГ, поет в детском хоре МОГ. Александр делится с нами рецептом приготовления традиционного понтийского блюда - супа "Ширван" "Моя прабабушка Тамара родилась в Трапезунде, но уехала с семьей оттуда в Армению, в г. Шамлуг. Мечтала побывать в тех местах, где родилась. Была очень гостеприимная, научила всех [...]

Мы продолжаем делиться с вами видео-рецептами участников нашего кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»! Наш следующий участник Ирина Багинская из Владимира делится с нами семейным рецептом приготовления блюда "Фасолакья"! "Мы из семьи Понтийских греков из города Самсун. Мой дед очень любил фасолью, это блюдо очень часто готовили. Теперь оно вызывает очень теплые воспоминаниями из моего детства". Смотрите и готовьте вместе с семьёй Ирины! Καλή όρεξη! Все видео-рецепты смотрите на нашем YouTube и RUTUBE каналах! 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 [...]