Дорогие друзья! Сегодня мы подвели итоги первого этапа II Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня».

Организаторы Конкурса: Московское общество греков при поддержке Ассоциации неоэллинистов России и кафедры византийской и новогреческой филологии филологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова.

Целями и задачами Конкурса являются популяризация греческой (и понтийской в частности) кулинарной культуры; возрождение национальных традиций; создание и поддержание стимула к изучению и сохранению языка и культуры греков как одного из народов многонациональной России; укрепление и развитие культурных связей между греками и другими народами; поощрение расширения кругозора молодежи в сфере традиционной культуры; популяризация здорового питания и здорового образа жизни; развитие гастрономического туризма на территориях компактного проживания греков в РФ; профессиональная и творческая реализация участников.

Мы благодарим всех, кто принял участие в нашем Конкурсе в этом году! Копилка рецептов греческой национальной кухни пополнилась новыми удивительными, самобытными рецептами. География Конкурса также расширилась: к нам присоединились участники из Мариуполя, Донецка, Харцызска, Тольятти, Оренбурга, Геленджика и др.

Все видеоролики участников опубликованы:
на нашем сайте https://www.greekmos.ru/greek-national-cuisine/
RuTube https://rutube.ru/plst/715002/
YouTube https://www.youtube.com/watch

Отдельно хотелось бы отметить наших младших участников: Христофора Канисиди (Кабардинка), Тимофея Василькова (Москва), Ивана и Афину Феодориди (Витязево). Ваши кулинарные способности, старание и актерский талант тронули нас и членов жюри до глубины души! Хотим выразить наше восхищение родителям, которые с детства прививают своим детям любовь к родной культуре. Каждый юный участник будет награжден памятным подарком!

Все видео-работы, представленные на Конкурсе, оценивались профессиональным жюри, в состав которого входят специалисты по традиционной культуре и языкам греков России, профессиональные шефы, видные общественные деятели, представители греческих культурных обществ: Каролидис Алексей Валентинович (Москва), Яламас Дмитрий Афанасьевич (Москва), Политов Сергей Иванович (Ессентуки), Стофорандов Виктор Васильевич (Ессентуки), Муратов Яков Харлампиевич (Анапа), Леонова Мелина Пантелеевна (Ростов-на-Дону), Илиади Юрий Харлампиевич (Нижний Новгород), Климова Ксения Анатольевна (Москва), Василиади Федор Петрович (Ессентуки), Белая Наталья Ивановна (Мариуполь).

Подробнее о каждом из них в Положении о Конкурсе.

Мы благодарим членов конкурсного жюри за проделанную работу и проявленный интерес к нашему Конкурсу!

Работы оценивались по 10-балльной шкале по следующим параметрам:

• оригинальность блюда (название, наличие истории, фольклорной легенды, культурологическая справка и пр.)
• оригинальность ингредиентов для приготовления блюда;
• презентация рецепта (театрализованная, фольклорная, музыкальная и пр.);
• подача и оформление блюда (внешний вид, сервировка и пр.);
• профессиональное мастерство, сложность приготовления.

По итогам голосования в финал выходят следующие пять финалистов:

• Елена Табия (с. Чермалык) с блюдом “Халвас”;
• Татьяна Богадица (пгт. Сартана) с блюдом “Ушки с творогом”;
• Анастасия Василиади (Москва) с блюдом “Курабьедес”;
• Деспина Кешишева (Москва) с блюдом “Ширван”;
• Александра Самко (пгт. Володарское) с блюдом “Флуто”.

Мы поздравляем финалистов! 

 Теперь они встретятся в финале на Гала-ужине, который пройдет 26 января 2025 года в греческом ресторане Молон Лаве.

*Состав участников финала изменён! К сожалению, в связи с тем, что Татьяна Богадица (пгт. Сартана) не сможет очно присутствовать на гала – ужине, в финале примет участие следующая конкурсантка Ольга Абальмаз (пгт. Старый Крым), которая также получила высокую оценку жюри.

Благодарим всех участников II Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»: Татьяну Кривошееву (Донецк), Лидию Кальчук (Москва), Анастаса Мелояна (Москва), Марию Романову (Витязево), Елену Симонову (Тольятти), Элладу Лещеву (Москва), Анастасию Михаэлис (Оренбург), Дину Граматикополо (Москва), Екатерину Аврамову (Харцызск) и Алену Климову (Москва).

Все подробности о финале Кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня» будут опубликованы на нашем сайте немного позже. Следите за анонсами!

** Окончательный список участников гала-ужина может быть скорректирован в случае невозможности личного присутствия кого-либо из них.