КУЛИНАРНЫЙ КОНКУРС «ГРЕЧЕСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ»
Московское общество греков при поддержке Ассоциации неоэллинистов России и кафедры византийской и новогреческой филологии филологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова с 2023 года проводит Всероссийский кулинарный конкурс «Греческая национальная кухня».
Целями и задачами Конкурса являются популяризация греческой (и понтийской в частности) кулинарной культуры; возрождение национальных традиций; создание и поддержание стимула к изучению и сохранению языка и культуры греков как одного из народов многонациональной России; укрепление и развитие культурных связей между греками и другими народами; поощрение расширения кругозора молодежи в сфере традиционной культуры; популяризация здорового питания и здорового образа жизни; развитие гастрономического туризма на территориях компактного проживания греков в РФ; профессиональная и творческая реализация участников.
На этой странице собраны все видео-ролики участников Конкурса.
Положение о I Конкурсе
Положение о II Конкурсе
Блюда современной греческой кухни, понтийской и кухни греков Приазовья, представленные на конкурс в 2023-2025 годах (в алфавитном порядке):
Бриам, Василопита, Гемиста, Гирос, Греческий салат, Дакос, Дзадзики, Картофельный суп, Купес, Курабье, Меламакарона, Пастицио, Пахлава, Пирог Ай-Василь, Портокалопита, Поряния, Ревифада, Ривани, Рыба по-афонски, Сирон, Спрыча, Тайгалах, Таноменон чорван, Тарталини, Томленый кролик, Улитки в томатном соусе, Ушки и Бантики с творогом, Фава, Фаршированные помидоры, Фануропита, Фасолакья, Флуто, Халвас, Хамса, Хапсия, Чилтер, Ширван, Элеопсомо, Элеопсомо, Элеопсомо, Япраки.
ВСЕ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ
И КОНКУРСНЫЕ НОВОСТИ
