Представляем следующего участника III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня». Бумбуриди Эльпида из Сочи готовит салат из морепродуктов.

Ясас! Меня при рождении нарекли Эльпидой, в честь моей любимой яи. Моё имя означает «надежда» и оно не даёт мне унывать. А я, в свою очередь, назвала сына Христофором, в честь своего дорогого дедушки. На мир я смотрю открытыми глазами, люблю красоту и ценю доброту и честность. Обожаю накрывать столы и угощать гостей яствами. Мой отец вырос в Сухуми, позже перевез родителей в Грецию. Моя яя с любовью передала в нашу семью традиции греческой культуры и рецепты понтийской кухни. Мы бережно несём наследие яи Эльпиды и с благодарностью вспоминаем её и любимого папули Христаки. Я счастливая дочь лучших родителей и счастливая мама троих прекрасных детей. Увлекаюсь пением, плаванием, люблю путешествовать и конечно, готовить. В моём доме всегда уютно и вкусно. Я мечтаю приехать из Сочи в Москву на финал конкурса и покорить ваши сердца своей харизмой и умением красиво подать свои блюда. До встречи, с уважением Эльпида!

Для приготовления нашего яркого салата понадобятся следующие ингредиенты: листья салата, помидоры черри, огурцы, оливки, морепродукты (любые), сыр Фета, специи, семечки тыквенные по желанию и оливковое масло для заправки. Приятного аппетита!