Cледующий участник III Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня» – Микейлова Нина из Ессентуков.

Нина готовит свое любимое блюдо Бугаца. Корни бугацы связаны с Византией, в частности с Константинополем, когда город был под греческим влиянием. В византийскую эпоху существовала традиция выпечки сладостей и пирогов, и бугаца была одной из разновидностей этих пирогов.

Меня зовут Нина. Я человек творческий – очень люблю петь и танцевать. Для меня важно помнить свои корни, поэтому я искренне горжусь своей нацией и всегда придерживаюсь наших традиций. Моя юная помощница – пятилетняя племянница Света из станицы Ессентукская, очень активная и любознательная девочка. Она любит танцевать и ходит на занятия балетом. В детском саду у нее много друзей, и она всегда с радостью играет с ними. Света — самая младшая в семье, и она приносит много радости всем вокруг.

Готовим Бугаца всесте с Ниной и Светой! Приятного аппетита!