КУЛИНАРНЫЙ КОНКУРС «ГРЕЧЕСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ»

Московское общество греков при поддержке Ассоциации неоэллинистов России и кафедры византийской и новогреческой филологии филологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова с 2023 года проводит  Всероссийский кулинарный конкурс «Греческая национальная кухня».

Целями и задачами Конкурса являются популяризация греческой (и понтийской в частности) кулинарной культуры; возрождение национальных традиций; создание и поддержание стимула к изучению и сохранению языка и культуры греков как одного из народов многонациональной России; укрепление и развитие культурных связей между греками и другими народами; поощрение расширения кругозора молодежи в сфере традиционной культуры; популяризация здорового питания и здорового образа жизни; развитие гастрономического туризма на территориях компактного проживания греков в РФ; профессиональная и творческая реализация участников.

На этой странице собраны все видео-ролики участников Конкурса.
Положение о I Конкурсе
Положение о II Конкурсе
Положение о III Конкурсе

Блюда современной греческой кухни, понтийской и кухни греков Приазовья, представленные на конкурс в 2023-2026 годах (в алфавитном порядке):
Авголемоно, Бриам, Бугаца, Василопита, Гемиста, Гирос, Греческий салат, Гювети, Дакос, Дзадзики, Долмадаья, Картофельный суп, Кокореци, Купес, Курабье, Макарна, Меламакарона, Мелидзанасалата, Милопитакья, Мусака, Пастицио, Пахлава, Пирог Ай-Василь, Папуцаки, Пашиндя,  Портокалопита, Поряния, Ревифада, Ривани, Рыба по-фонски, Сирон, Спанакопита,  Спрыча,  Тайгалах, Таноменон чорван, Тарталини, Тирокафтери, Томленый кролик, Улитки в томатном соусе, Ушки и Бантики с творогом, Фава, Фаршированные помидоры, Фануропита, Фасолакья, Флуто, Фустрон ме та хапсия, Халвас, Хамса, Хапсия, Хашихья, Хянгал, Чилтер, Ширван, Элеопсомо, Япраки.

ВСЕ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ
И НОВОСТИ КОНКУРСА