Мы продолжаем делиться с вами видео-рецептами участников нашего кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня»!

Наш следующий участник Евдокия Калинина из Москвы расскажет нам о рецепте приготовления блюда Купес. 

Купес (κούπες) – блюдо кипрской кухни, распространенное на всем Ближнем Востоке. Считается, что именно на Кипре начали готовить постную вариацию купес, добавляя в начинку вместо мясного фарша овощи или грибы. Традиционно это блюдо подают в качестве закуски на все праздники. Наш рецепт купес с грибами мы привезли из деревни Ша, расположенной между Никосией и Ларнакой.

Готовим вместе с Евдокией!
Καλή όρεξη!