Рецепты греческой кухни: “Кулури” от Миланы Фимиогли
Благодарим Фимиогли Милану - участницу выставки-дегустации зала “Греческая кухня” Дня греческой культуры МОГ 29 марта 2025г. Кулури, или кулурья - это как фастфуд в Греции. Сначала это блюдо было просто круглым хлебом, которым питались рабы и называлось коллары. Затем вместе с беженцами из Средней Азии бублики переехали в Салоники. Именно поэтому блюдо еще называют Кулури Фесалоникс. Кулури - это традиционный греческий будничный завтрак! Идя на работу, греки прямо на улице покупают свежие горячие кулури и чашечку крепкого черного [...]